Tuesday, July 16, 2013

Kerabu Nangka Muda



Kerabu memang sinonim dgn orang Klate, especially bulan puasa gini. Yang ni me buat masa weekend lepas.

Kerabu Nangka Muda
Bahan2 :

Nangka muda - direbus hingga empuk & toskan
1/2 biji kelapa parut - disangai
1 cawan santan pekat
4 ulas bawang merah
4 biji cili api*optional
1 sudu kecil lada hitam
Sedikit gula -utk balancekan rasa
3 btg serai - dihiris nipis
1 kuntum bunga kantan*optional - digiris hipis
Daging - direbus & dicarik2 @ isi ikan yg direbus /bakar
Garam secukup rasa

Cara2:
Tumbuk lada hitam n bawang. If ltk ikan tumbuk ikan sekali, pastu masukkan kelapa yg digoreng tanpa myk, tumbuk hingga halus tapi jgn sampai keluar minyak. Kemudian satukan semua bahan2 tadi kedlm mangkuk besar dan digaul hingga sebati. Rasa masinnya, if kurang boleh tambahkan. If terlebih masin tu boleh la tambah santan.

*me tambah tomato yg dipotong dadu n sedikit budu..lagi power kata ore Klate..hehe


Sorry..pic not clear..
Suruh Naqiuddin try,mula2 dia tak nak...dah try sekali terus 'jatuh cinta'....siap bertambah lagi :-).

No comments:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...